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2025 年 1-5 月各主要品種進口數量

單位：噸

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進口主要產品簡評

2025 年 1-5 月相較 2024 年同比有所增長，主要增量來自于乳清奶粉 / 乳糖 / 奶酪，而同時牛奶 / 酪蛋白 / 酪蛋白酸鹽是僅有減少的 3 個產品；總量方面，較 2023 年相比有所下滑。

國產牛奶持續倒掛出貨對進口奶壓力巨大，主要來源國新西蘭和歐州都產生了大幅度減少，僅澳大利亞多進口過千噸，俄羅斯和土耳其相比增長為正。

進口稀奶油 5 月大幅度回暖，但 1-5 月總體增速為歷年低水平，國內便宜的稀奶油產品沖擊了部分使用客戶。

脫脂奶粉 4/5 月進口增長，拉平了一季度的跌幅，考慮到國內如火如荼的脫脂奶粉生產和進口替代潮流，預計今年進口脫脂奶粉貿易商利潤堪憂，主要來源國及變化如下。

全脂奶粉 5 月大幅度減少，1-5 月勉強拉平，國內目前脫脂奶粉倒掛較多，而拍賣中占比維持低位，預計 6 月至三季度進口量很難恢復。

黃油 5 月到貨量大幅度減少，目前大洋洲高昂的乳脂價格還是給市場消化增加了不小的難度，一直以來的龍頭新西蘭餐飲經銷商也不得不倒掛出貨，其它品牌更顯壓力，不過除了不知道啥原料制作的越南黃油外，歐洲黃油消費普遍增長值得關注，尤其是價格奇高的法系品牌的進口猛增，讓人羨慕。

無水奶油 5 月到貨終于開始同比回落，價格一直倒掛的現狀使得貿易商興趣銳減。

奶酪 1-5 月份持續增長，餐飲和食品加工對于奶酪原料尤其是奶油奶酪類的不斷應用開發對該產品進口量形成了強力支撐，大洋洲超 8 成的占比成為絕對主力，尤其是在重點產品奶油芝士 / 車達 / 馬蘇碎上的低位不可動搖。

乳清 5 月進口基本持平，但諸多貿易商為了規避后續關稅戰不確定因素大量備貨導致的進口同比超 20% 的增長，預計會給后續消化帶來難度。

乳糖 5 月進口同比超 3 成，1-5 月近 2 成，來自歐洲的非主流進口國增量明顯。

凝乳酶酪蛋白 5 月當月減少，1-5 月同比降幅也不小，國內再制奶酪由于采用大量的馬蘇 Curd 導致 RC 用量減少，是需求下挫的主要因素。

酪鈉總體到貨持續下挫，大幅度低于去年同期水平，不過考慮到國內加工量仍然較多，加上來自飲料的需求萎縮，預計國內市場難以有起色。

濃縮乳清蛋白是濃縮蛋白分類中最強品種，世界范圍內保健品和功能性食品飲料的強勁需求對該產品形成強力支撐。

重點進口產品關注：全脂奶粉的進口量持續下挫，會否引發國內的現貨行情。

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2025 年 1-5 月度主要乳制品出口表現

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主要出口產品點評

脫脂奶粉：雖然總量較小，但是從目前國內加工趨勢來說，潛力巨大，而且排名前十的國家與區域都是近一年以來新開產區和客戶。

全脂奶粉：繼續保持迅猛增長，尤其是國內對北非市場的開發，預計會侵占主流出口國在該區域的市場份額。

黃油：黃油增加迅猛，中東成為中國出口的主力區域，但目前整體價格較低廉，也是我國黃油產品競爭力目前的主要屏障。

無水奶油：維持了一定幅度的增長，但由于主要產區美國和新西蘭該品種價格不高，絕對價格的優勢不明顯，表現暫時不如其它品種亮眼。

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