從行業角度來看," 多半 " 并非白象單單一家品牌面臨的問題。實際上,大面餅的誕生源于品牌對消費需求的深度洞察。早在 20 世紀 90 年代,市場上銷售的方便面面餅規格多為 60~70 克,對于需要飽腹或食量較大的消費者而言,這樣的分量難以滿足需求。白象洞察到這一痛點,在行業內推出 100 克面餅的大分量產品,以克重差異化填補市場空白。此后,大分量成為方便面企業的競爭焦點之一。
但是,隨著行業內卷式競爭的加劇,分量的競爭逐漸延伸到了包裝看點上。不少快消品洞察報告皆揭示,消費者在購買快消品時,普遍存在決策時間短、即時性強等特點。這導致消費者在選購方便面產品時,往往以產品名這一最直觀的信息作為決策依據。但關鍵的面餅克重信息卻常以小字標注在包裝底部,消費者難以快速獲取相關信息。
從行業角度,這種在克重與包裝上的 " 內卷 ",實則是方便面市場增長乏力下的無奈之舉,暴露出創新短板。根據世界方便面協會的數據統計,中國方便面的需求量從 2020 年的 463.6 億份波動下滑至 2024 年的 438 億份。2024 年,康師傅的方便面業務營收為 284.14 億元,同比下滑 1.3%。統一 2024 年的方便面業務營收 98.49 億元,僅微增 2.6%。
根據馬上贏品牌 CT 的數據,2025 年第一季度,方便面類目的 CR5(市場集中度前五)集團市場份額之和為 84.36%,市場集中度高??祹煾怠⒔y一等傳統巨頭雖市場份額有一定收縮,但仍占據主導;白象、今麥郎等品牌在努力追趕,市場競爭格局愈發激烈。而在這樣的格局下,大分量產品的競爭不過是冰山一角。為了吸引消費者,品牌們在口味創新上也不斷發力,根據馬上贏品牌 CT 的數據,2025 年第一季度方便面類目就有 2152 款新品上市,同比 2024 年第一季度增長 174%,環比 2024 年第四季度增長 75%。此前,白象通過收集消費者反饋,已經上線了折耳根、臭豆腐等新型口味的方便面產品。
隨著白象 " 面餅 120 克 " 新包裝產品的上線,其用直觀克重標注替代模糊營銷話術的做法,已引發行業關注,這能否掀起行業內 " 克重透明化 " 的變革,還有待進一步觀察。據悉,目前,白象 " 面餅 120 克 " 已在電商渠道上線,下一步,河南、河北等地的線下渠道如商超、便利店等也會上架。