作者／ IT 時報記者 孫永會

編輯／ 郝俊慧 孫妍

" 我準備拿回家放冰箱慢慢喝，好安逸！"

李樂（化名）是貴州省某三線城市的一名美團騎手，6 月 21 日通宵上完夜班后，拿著 4 杯蜜雪冰城（以下簡稱雪王）檸檬水回到了出租屋，" 這段時間有沖單活動（即平臺設置了四個梯度的獎勵機制，完成多少單，就有相應的獎金），有的騎手為了完成單量獲得獎勵，‘盯’上了雪王。"

數天前，各平臺公布了 618 戰績。京東外賣迎來了第一個 618，據京東黑板報發文，日訂單量已突破 2500 萬單。再看美團，5 月 27 日到 6 月 18 日，美團閃購整體成交額創下新高。6 月 23 日，淘寶官方微信公眾號發文介紹，" 淘寶閃購 " 上線不到兩個月的時間內，淘寶閃購聯合餓了么日訂單數已超 6000 萬。

作為外賣系統的三個基礎之一，以騎手為代表的運力主體是商家和用戶之外的關鍵存在。在李樂這般入行多年的騎手看來，平臺的這一沖單活動是應對其他競爭平臺而采取的舉措，但有的騎手為了沖單拿獎勵，找到了特別的 " 路子 "。

" 守 " 在大廳搶 " 多胞胎 " 訂單

6 月 25 日深夜十一點，位于北京市朝陽區將臺路上的蜜雪冰城麗都店依舊熱鬧，兩名顧客買了檸檬水離開，一旁的出貨臺上，還擺放著數份外賣訂單。" 我們 24 小時營業，現在一天可以賣出 500-600 杯。" 一位店員如是說。

為何騎手會瞄準雪王？李樂直言 " 便宜 " 又有錢掙，特別是 " 多胞胎 " 訂單，即同一個消費者連下數單，騎手同時取，同時送，配送費經常比消費價格還高。《IT 時報》記者下單了一款藍莓果粒酸奶后發現，柜臺下單時的價格為 10 元，但進入外賣平臺后，可以立省數元。一杯 4 元的檸檬水，平臺上 " 拼好飯 " 價格只要 2 塊多，在有的城市甚至只要 1.68 元。

今年 2 月，京東正式入局外賣賽道，與美團形成競爭格局。從騎手權益的爭奪，到京東外賣 " 百億補貼 " 與美團外賣 " 千億助力金 " 的正面碰撞，話題不斷。時隔兩個月，淘寶 " 小時達 " 升級為 " 淘寶閃購 "，由餓了么重點保障外賣配送服務。自此，外賣行業形成三方陣營。

" 不要因為配送費高而盲目搶單，在爆單（某個時間段內，某家外賣店的訂單數量突然激增，超出了平日的訂單量，甚至達到了難以處理的程度）的時候，商家往往出不了餐。" 達達騎手王鷺（化名）所跑的商圈位于上海靜安寺附近，前不久，他也搶到了一回雪王的 " 多胞胎 "，并在互聯網上分享起了經驗——找到爆單商家，在門口蹲守，進而時刻關注商家出餐單號。" 不到 2 元的檸檬水，有時候配送費近 10 元。" 王鷺表示。

請人下單，自己搶單

" 真的太誘人了。" 李樂向《IT 時報》記者示意了多張活動截圖，清晰地顯示了各個梯度的獎勵，其中一張是 6 月 16 日至 6 月 22 日的活動內容：必達 3 天，簽到 5 天，累計完成 99 單配送可獲得 99 元的獎勵，而完成 169 單能得到 220 元；在必達天數一樣的情況下，當簽到 6 天完成 218 單后，可以獲得 393 元，而完成 288 單后，便能得到 720 元。

" 騎手不能自己下單自己接單，會被判定為虛假配送，一個虛假配送會罰款 50 元。" 李樂自稱因 " 膽小 " 害怕被封號而不敢刷單，不過在規則之中，還是有人找到 " 路子 "。以其所在的城市為例，拼好飯中，雪王的冰鮮檸檬水一杯只要 1.9 元，有騎手會托人下單，然后再把下單的費用轉給對方，同一個地址有時會出現 8 個訂單。如何確保接到該筆訂單？不同于前述張華、王鷺等人的蹲守，由于眾包騎手未劃分區域，" 刷單 " 騎手的策略是專挑地理位置較遠的門店，自己 " 心里往往有數 "。如此一來，這類騎手便實現 " 一舉多得 "：既能喝到飲料，也能掙到配送費和獎勵。

" 太卷了，訂單時間越來越短，我本人不太希望活動這么頻繁。" 不下雨時，李樂的節奏是從凌晨十二點跑到四點，沒活動的情況下能跑二十到三十單左右，但有活動時，只能跑十幾單。

以蜜雪冰城麗都店為例，在同一個收貨地址下，《IT 時報》記者對比了淘寶閃購、美團、京東三個平臺上的送達時間，分別顯示為約 20 分鐘送達、25 分鐘送達和 23 分鐘送達。

記者手記

即時零售成新 " 角斗場 "

決賽將在超級 App 間打響

這場由外賣引發的騎手狂歡，雖然始于咖啡茶飲，卻可能在即時零售市場薅到更多的 " 羊毛 "。

外賣 " 三國殺 "，正逐漸進入電商平臺再次改變格局的新節點，而即時零售是即將白熱化的新戰場。

即時零售的誕生，改變了產業的供給方式，業內存在的共識是，餐飲是狹義的外賣，而即時零售被定義為廣義的 " 外賣 "。有媒體如此形容，傳統電商和即時零售擁有重疊度很高的核心用戶群，即習慣于線上消費、追求便利的都市消費者，商品供給盤也可以在一定程度上彼此替代。如果一家平臺的即時零售失守，其傳統的電商業務也勢必會流失用戶和訂單。

近期，即時零售是業內討論的熱點。從前述三家平臺公開的戰績中也可以看到，即時零售已成為三家平臺的重要棋子。6 月 23 日，阿里巴巴集團 CEO 吳泳銘發布全員郵件，宣布即日起，餓了么、飛豬合并入阿里中國電商事業群，業務決策執行上與中國電商事業群集中目標、統一作戰。同日，美團宣布將全面拓展即時零售，包括全面拓展閃購品類，大力加碼小象超市，積極開拓海外市場等。

時間再往前推，劉強東在分享會上公開談論了布局外賣和酒旅的意圖——只圍繞供應鏈展開。" 大家看到的是跟美團的外賣之爭 , 其實我們做的是背后的生鮮供應鏈，這是我真正想要的。前端賣飯菜我可以永遠不賺錢，我靠供應鏈賺錢是可以的。" 彼時，劉強東如是說。

2024 年 11 月 1 日，京東旗下自營超市京東七鮮與前置倉完成融合，并全面上線 " 擊穿價，真便宜不怕比 " 活動，打響生鮮電商 " 價格戰 "。據媒體報道，今年 6 月，京東七鮮將在京津區域密集落地 18 家倉店。

美團在這方面亦有所動作。截至目前，美團閃購已與全國超過 3 萬家零售品牌商合作，建設了大量閃電倉，在小象超市方面，目前已在全國 20 個城市開設了近千個前置倉。美團相關負責人表示，未來將全面擴展即時零售業務，閃購將繼續與零售品牌商合作，優化 3C 家電、生鮮食品、酒水飲料和快消品的購物體驗。

據商務部國際貿易經濟合作研究院發布的《即時零售行業發展報告（2024）》，2023 年中國即時零售市場規模達 6500 億元，同比增長 28.89%，增速比同期網絡零售高出 17.89 個百分點，已成為拉動居民消費的新增長點。報告預計，到 2030 年，中國即時零售市場規模有望突破 2 萬億元。

可見，這片藍海市場仍是未來三家企業的 " 必爭之地 "。

不過，無論是電商巨頭，還是生活服務平臺，最終都將向超級 App 進化。

互聯網紅利期過后，誰家都沒有多余的 " 流量 "，所有的 " 跑冒滴漏 " 都得全部收回來，于是，我們看到了四處當 " 鲇魚 " 的京東、整合餓了么和飛豬的淘天，以及被迫迎戰的美團，而早已站上 10 億用戶級的微信和抖音，還會繼續在這場 " 三國殺 " 中隱身多久？

排版／ 季嘉穎

圖片／ 東方 IC 美團 餓了么 京東 采訪對象 IT 時報

來源／《IT 時報》公眾號 vittimes

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